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不忽悠，“會(huì)吃”才是你的職場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力
吃貨很多，而真實(shí)“會(huì)吃”的人卻很少。所謂的“會(huì)吃”是指你不只會(huì)選擇食物，還要懂得怎么將“就餐”真實(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)會(huì)。
在一個(gè)環(huán)境高雅、賓朋滿(mǎn)座的商務(wù)餐中，“吃”并非榜首要?jiǎng)?wù)，主要的是就餐的進(jìn)程和與同桌人的溝通。
你在就餐進(jìn)程中的表現(xiàn)或許比一紙履歷包含更多信息——比方教養(yǎng)、特性、溝通才能等等，這也就是為何很多國(guó)外的雇主在做出終究的雇傭決議之前，會(huì)請(qǐng)面試者共進(jìn)午餐。
看完下面這篇干貨貼，你過(guò)去吃的商務(wù)餐，也許真的都吃錯(cuò)了。
你的形象很主要，尤其在主要的場(chǎng)合中。
吃相太丑陋的話…
別人對(duì)你天然不會(huì)有好形象。
你也許沒(méi)有時(shí)刻與資金到瑞士的紳士淑女學(xué)院學(xué)習(xí)用餐禮儀，也不大也許有和巴菲特共進(jìn)晚餐的機(jī)會(huì)，但你仍是需求了解一些根本的餐桌禮儀常識(shí)，說(shuō)不定哪天老板就指派你和外國(guó)金主到餐桌上敲定個(gè)合同呢。（紅酒不能兌雪碧的這種話我就不多說(shuō)了，咱們悄悄地知道就好。）
不論你是去參與一個(gè)搭檔集會(huì)、面試午餐，仍是與客戶(hù)或合作伙伴的應(yīng)付宴請(qǐng)，你都應(yīng)確保行為的得當(dāng)。但事實(shí)上，很多商務(wù)人士并不了解啥是得當(dāng)?shù)木筒投Y儀。
因而，咱們咨詢(xún)了一些商務(wù)禮儀專(zhuān)家，并準(zhǔn)備了這一全面又實(shí)用的攻略，避免你鄙人一次商務(wù)聚餐中出糗。
1、開(kāi)餐前（Before the meal）
與悉數(shù)到會(huì)者握手。需求的話，先向悉數(shù)在場(chǎng)者做個(gè)簡(jiǎn)略的毛遂自薦（而非不停地安利你的公司或商品）。
假如能捕捉到每位到會(huì)者的姓名是最佳，這避免你需求在攀談進(jìn)程喊所有人“內(nèi)個(gè)誰(shuí)”。
首要，東道主入座之前，先別坐下。
然后，等所有參會(huì)者入座，東道主拿起餐巾紙后，再將自個(gè)的餐巾整齊平放在腿上。
此外，你最佳坐直點(diǎn)，別用腿踹椅子，應(yīng)戰(zhàn)自個(gè)的平衡才能。
別讓服務(wù)員挨個(gè)給你介紹“這道菜是啥、怎樣吃、用啥做的？”啥都要問(wèn)不只服務(wù)員會(huì)煩，也會(huì)給一同就餐的人留下缺乏決斷力的形象。
請(qǐng)東道主先點(diǎn)菜，這么你就知道自個(gè)應(yīng)當(dāng)怎么點(diǎn)菜了。倒不是讓你全盤(pán)仿照東道主的品嘗。假如東道主點(diǎn)了一道開(kāi)胃菜，那么你也應(yīng)當(dāng)來(lái)一道，這么你們用餐的腳步才能共同（人家喝湯的時(shí)分你的桌上空空如也，這不只讓你眼饞，也會(huì)使東道主不舒服，自責(zé)照料不周）。
點(diǎn)菜的時(shí)分，盡量點(diǎn)簡(jiǎn)單下嘴的食物，比方雞肉、魚(yú)排或許沙拉。避免點(diǎn)那些吃起來(lái)費(fèi)力的食物，比方多汁的肋排或意大利面。這種食物當(dāng)然誘人，仍是藏著跟那些不注意你形象的家人兄弟一同享用為妙。
不關(guān)鍵菜單上最貴的菜品（比方龍蝦），也不關(guān)鍵你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的食物，你不會(huì)想讓所有的人都這么看著你。
此外，如非必要，請(qǐng)避免點(diǎn)酒精飲料。假如你非關(guān)鍵，那就約束自個(gè)只喝一小杯紅酒或許啤酒，避免喝嗨了操控不住自個(gè)的言行行為。
2、就餐進(jìn)程中（During the meal）
暫時(shí)忘掉你的智能設(shè)備吧！兩個(gè)小時(shí)不刷微信微博，國(guó)際不會(huì)因而中止工作。將你的注意力放在眼前的美食和身邊的人上。
假如你的餐盤(pán)周?chē)帕瞬恢挂粋€(gè)叉子，那么準(zhǔn)確的使用方法是：從最外側(cè)的開(kāi)端用，跟著餐點(diǎn)的到來(lái)逐個(gè)向內(nèi)側(cè)使用。
更具體的器皿使用規(guī)則是這么的。（點(diǎn)擊能夠查看大圖）
在你面前的區(qū)域，食物應(yīng)當(dāng)遵從如下擺放準(zhǔn)則：固體放左邊（面包），液體放右邊（水，咖啡，酒杯等）。
吃整塊的肉或菜的時(shí)分，要切一塊吃一塊。不要一次性就把悉數(shù)食物切碎。吃沙拉時(shí)，最佳把整片的菜葉切成簡(jiǎn)單入口的巨細(xì)。
你不想讓自個(gè)變成這么：
假如需求與別人共享同一碟醬料，最佳盛一勺到自個(gè)的碟子，而不是直接把自個(gè)的面包放進(jìn)去蘸。
手肘盡量不要觸碰桌面。喏，下面這么是不對(duì)的。
需求開(kāi)口說(shuō)話時(shí)，將餐具放在盤(pán)子上，而不是桌子上。
嘴里有食物時(shí)盡量不要說(shuō)話。這么做的話，你不是把食物噴出來(lái)，就是有也許嗆到自個(gè)。不論哪種狀況發(fā)作，你都會(huì)為難地變成全場(chǎng)焦點(diǎn)。
關(guān)于宗教、政治這種敏感話題，仍是避而不談為妙。
與同桌人溝通時(shí)，保持目光觸摸。
慢慢吃，仔細(xì)聽(tīng)。不要像沒(méi)吃過(guò)飯相同狼吞虎咽，也不要以“不糟蹋食物”為理由為別人拾掇殘局。
從服務(wù)員或許同桌人手中接過(guò)東西時(shí)，記住說(shuō)“謝謝”或許“請(qǐng)”。不論聲響多小，大家都會(huì)注意到，而且會(huì)當(dāng)即提高對(duì)你的好感度。
3、用餐后After dinner
假如你現(xiàn)已用餐結(jié)束，將餐具斜放在餐盤(pán)上（大概四點(diǎn)鐘方向），而不是把空盤(pán)推到一邊。有經(jīng)歷的服務(wù)員就會(huì)得到信號(hào)，前來(lái)拾掇你的餐具。
不要爭(zhēng)著付賬單。這個(gè)行為表面上看是在給東道主面子，實(shí)際上很土豪。請(qǐng)你赴宴的人必定現(xiàn)已做好了安排。
離席之前，對(duì)東道主的這頓筵席表示感激。與其他參會(huì)者握手道別，而且始終保持淺笑與目光觸摸，有再緊迫的事也不能匆促離席。否則在主人眼里，你就和下面這只爽性面沒(méi)啥兩樣了。
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